牛肉燉蘿蔔用不用蓋蓋子 牛肉燉蘿蔔做法介紹
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1、鍋蓋儘量蓋嚴,而且開始加水要加足,減少掀開鍋蓋的次數。
2、步驟如下:
材料:牛腩600克、白蘿蔔1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。
牛腩切小塊下鍋炒,同時放小半勺花椒粉,炒熟後加水,多放點鹽。放入山楂和幾片姜;
利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔,並切塊備用;
把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下;
待牛肉煮差不多,把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裏,加雞精出鍋即可。
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