蘆筍不剝皮可以吃嗎 能不能吃不剝皮的蘆筍
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1、蘆筍不剝皮也是可以吃的,但是由於蘆筍一般都是長到半截筍的外皮質地比較堅硬,不剝皮雖然可以吃但是就算是烹飪過的蘆筍,其外皮也不會被炒軟,所以口感不會太好,建議將比較老的蘆筍的外皮剝皮吃會比較好吃。
2、蘆筍的上部質地一般比較鮮嫩,這種比較嫩的部位是不剝皮口感也會比較好,只需要稍微處理一下蘆筍的根部即可。
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