小人仙用焯水嗎 小人仙用不用焯水

1、小人仙是需要燒水的。

2、經過焯水這一步驟後，小人仙會呈現為半熟或全熟狀態，既可以縮短烹飪時間，還能將小人仙中的腥羶氣味去除掉。小人仙在生活中較為常見，是一種海鮮類的食物，學名蟶子，主要出現在街頭炒小海鮮的大排檔上，肉質鮮美，形態嬌小細長，十分受歡迎。小人仙作為貝殼類食物，營養價值較高，含有蛋白質、鈣、鐵。