刺菜能長期煮水喝嗎

刺菜可以長期煮水喝，但需要注意一些事項。首先，刺菜在煮水前需要淋水泡軟，以去除其中的辛辣成分。其次，煮水時應倒掉第一次的水，然後再煮一次。這樣可以進一步去除刺菜中的刺激性物質。此外，刺菜的煮水可以冷藏保存，但長時間保存會導致營養流失，所以最好是每天現煮現喝。最後，個別人可能對刺菜過敏，如果出現任何不適症狀，應立即停止食用。