內蒙羊肉面片怎麼做 怎麼做內蒙羊肉面片
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1、食材:羊肉適量、白蘿蔔適量、西紅柿適量、香菇適量、豆腐乾、木耳適量、香菜適量、葱適量、生薑適量。
2、將材料洗乾淨切好備用。
3、提前將面和好醒着。(注意面和的稍微硬一點。)
4、鍋裏倒入適量植物油,先將羊肉翻炒好。
5、羊肉翻炒至金黃色,放入適量生薑和其他調料,然後倒入西紅柿、蘿蔔再翻炒一會。
6、鍋中倒入較多的水燒開,放入豆腐乾,木耳、香菇,然後將面切成條狀,壓扁,開始揪面片,這個需要一定的技術,要揪的儘量小算是很到位,一鍋香噴噴的面片就ok了,最後別忘了撒上香菜。
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