燉魚肉怎麼做 好吃的燉魚肉做法
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1、食材:鯛魚片50克、番茄醬20克、油25毫升、米酒10克、醬油20毫升、豆瓣醬10克、鹽5克、番茄一個、蒜兩瓣、韭菜20克、酸菜20克。
2、鯛魚片切塊,用米酒浸泡5~10分鐘去腥。
3、番茄切塊,蒜頭切末,酸菜洗後切末備用,韭菜洗淨切段。
4、鍋內放油放入蒜爆香。番茄塊放入用中小火炒軟。放入酸菜、韭菜一起炒拌。
5、用番茄醬、醬油、豆瓣醬、鹽等調味,把魚片放入,倒入適當的水燒開,等到魚片變色後即可。
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