老式玉米麪貼餅子做法 老式玉米麪貼餅子怎麼做
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1、主料:玉米麪200克。
2、輔料:酵母粉3克、小蘇打1克。
3、玉米麪放入酵母粉混合。
4、加水,用筷子攪拌疙瘩。
5、抓捏成團。
6、蓋保鮮膜發酵2個小時左右。
7、然後在發好的麪糰里加入少許小蘇打抓捏均勻,做成一個個小圓餅。
8、擺入不粘鍋,不放油,小火煎。
9、煎大約3分鐘,底部定型有點焦黃的時候,倒入適量水。
10、蓋蓋,小火燜十分鐘左右。
11、水份收幹即可。
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