峨眉雪芽歷史

峨眉雪芽是中國四大名茶之一，起源於四川省峨眉山一帶。其歷史可以追溯到唐代，唐代道士大閒在峨眉山尋找茶葉，恰巧遇到一隻白兔，白兔指引道士找到了一棵老茶樹，道士採摘下來，加工成為峨眉雪芽。

在明朝萬曆年間，峨眉雪芽成為了皇室貢品，受到皇帝的青眼。清朝時期，峨眉雪芽更是享有盛名，被稱為“上貢之茶”，並贈送給皇帝、官僚和外交使節。近代以來，峨眉雪芽的聲譽不斷提升，成為了中國茶葉的代表之一。

峨眉雪芽的獨特之處在於其採摘時間非常短，一年僅有春季的幾個日子能夠採摘到峨眉雪芽的頂芽。並且峨眉雪芽的製作方法也非常獨特，先以温水殺青，再用冷水撈起晾乾，最後烘乾。這種製茶方法使峨眉雪芽茶葉呈現出綠色的色澤，具有獨特的清香和滋味，受到廣大茶友的喜愛。