芋頭幹怎麼做好吃

要做好吃的芋頭幹，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮芋頭、鹽、砂糖。

2. 將芋頭削皮後切成薄片或薄塊。

3. 將芋頭片放入開水中焯水，煮至半熟。

4. 撈出焯水的芋頭片，放入冷水中沖洗一下，使其更加脆爽。

5. 在鍋中加入水，燒開後，放入焯過水的芋頭片，煮至軟爛。

6. 取出煮熟的芋頭片，用廚房紙巾輕輕抹乾多餘的水分。

7. 預熱烤箱至150°C。

8. 準備醃製液：將適量的鹽和砂糖混合成醃製液。

9. 將醃製液均勻地塗抹在芋頭片的表面，可以用刷子或者手拍的方式。

10. 將塗抹了醃製液的芋頭片平均地擺放在烤盤上，確保彼此之間沒有重疊。

11. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約30-40分鐘，直到芋頭片變得乾燥脆硬。

12. 每隔10分鐘左右，取出烤盤並翻動芋頭片，以確保均勻烘烤。

13. 烤好的芋頭幹取出冷卻後即可食用。

14. 可根據個人口味添加調料，如五香粉、辣椒粉等，增加風味。

這樣做出來的芋頭幹口感酥脆香甜，可作為零食或配料使用。