雞雜的醃製方法 醃製雞雜的方法介紹
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1、準備材料:雞雜300克、香油20克、料酒20克、鹽3克、白酒5克、生薑10克、生粉2湯匙、紅燒醬油10克。
2、第一步把雞雜洗淨切好,放入大碗備用。
3、然後放入香油、葱,生薑,白酒,鹽,料酒,生粉,紅燒醬油與雞雜攪拌均勻,醃製半小時即可。
4、這樣醃製出來的雞雜沒有腥味,口感鮮嫩。
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