白菜肉餃子餡的做法 白菜肉餃子餡怎麼做

1、主料：豬肉餡500克、白菜1/2棵。

2、輔料：鹽2茶匙、香油1湯匙、醬油1茶匙、花椒油1茶匙、姜粉1茶匙、蠔油2湯匙、大葱1根。

3、將豬肉洗淨剁成肉沫，大葱切碎。

4、白菜洗淨剁碎，加1小勺鹽，醃10分鐘，然後將水分擠出。

5、豬肉末中加入姜粉、醬油、蠔油、花椒油、香油和大葱。

6、然後順一方向拌勻。

7、再加入擠過水分白菜，1小勺鹽。

8、最後順一個方向拌勻，餃子餡料就做好了。