章魚足片怎麼做 章魚足片的做法
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1、材料:章魚足適量,青椒適量,洋葱適量,油適量,鹽適量,蠔油適量,料酒適量,
2、醋適量,白糖適量,乾紅辣椒 適量。
3、把青椒和洋葱清洗乾淨,切成片。
4、把大章魚足清洗乾淨,切成薄片。
5、章魚足中加入適量的鹽、料酒、澱粉、蛋清和蠔油,抓勻,醃漬15分鐘。
6、鍋中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和薑片煸炒出香味。
7、加入青椒、洋葱和紅辣椒段大火翻炒均勻。
8、調入適量的鹽、醋和白糖,大火翻炒均勻。
9、最後倒入醃好的章魚足,調入適量的豆瓣醬大火翻炒均勻,即可出鍋。
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