芝麻雞做法 芝麻雞的正宗做法
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1、肉雞一隻,葱15克,花椒麪1克、醬油25克,香油10克,芝麻25克,糖15克,醋10克,辣椒油15克,味精3克。
2、將肉雞洗淨,放入鍋中煮20至30分種,取出晾涼,葱切成末。芝麻炒熟晾涼;
3、將醬油、醋、香油調和,再放入糖、花椒麪、辣椒油、味精、葱末攪拌均勻;
4、將熟雞剁成便於食用的小塊,碼放盤中,澆汁後即可食用。
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