哪些人不能吃豬頭皮 什麼人不適合吃豬頭皮

1、肥胖者不宜多吃豬頭皮。一般人都可食用，濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食;豬頭肉為動風發疾之物.凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。

2、100克豬頭肉中含有能量468.85kj，水分54.5375g，蛋白質6.0775g，脂肪1.225g，膳食纖維3.3225g，酒精0%，碳水化合物19.13g，灰分13.2075g，維生素A0μg，葫籮卜素39μg，施黃醇6.475μg，硫安素0.038mg，荷黃素0.149mg，尼克酸2.2125mg，維生素C0mg，維生素E1.1325mg，鉀312.1mg，鈉3357.37mg，鈣97.225mg，鎂100.6mg，鐵5.3075mg，錳1.0445mg，鋅1.4175mg，銅0.216mg，磷144.8mg，錫3.6095mg。