煮玉米涼水下鍋還是開水下鍋 煮玉米如何下鍋

1、煮玉米是冷水下鍋，這是因為，冷水下鍋煮玉米可以讓玉米受熱更加均勻，這樣玉米就不會出現表面是熟的但裏面還有點生的情況，並且冷水煮玉米還可以更好的保存住玉米里的營養。

2、其實在民間還有一種流傳了比較久的説法，那就是在煮玉米的時候把玉米外面的那一層外衣留下來不剝掉的話，煮出來的玉米就會更加的香、甜。