姜壞了還能吃嗎 姜壞了是否還能吃

1、不建議吃了。

2、“爛姜不爛味”，所以導致有一些人認為爛的姜只要將其爛掉的部位給切除就可以了，這種方法是不可取的。因為姜一旦腐爛就代表其已經被細菌等微生物入侵了，除了腐爛的部位，其他部位可能還是會細菌，食用後是不利於身體健康的。而且生薑在腐爛的過程中會產生一種毒性很強的黃樟素，雖然量不會很多，但是在肝臟解毒的時候會產生一定的負擔，尤其是長期如此的話，對於身體健康是很不利的。