怎麼煮餃子不粘不破 煮餃子不粘不破的方法
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1、水開後加入少許食鹽,等鹽溶解後再下餃子,不用點水,不用翻動,直到煮熟。
2、煮餃子時,在鍋裏放幾段大葱,這樣煮出來的餃子不粘連。
3、為了防止餃子粘連,在和餃子面時,每500克面加1個雞蛋,下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。
4、餃於煮熟後,先把餃子放入温開水中浸一下,然後再裝盤,就不會粘在一起了。
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