燉肉時放什麼可以防止溢鍋 關於燉肉時放什麼可以防止溢鍋
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1、當鍋裏的肉開始沸騰時,在鍋里加幾滴芝麻香油或食用油,油會使泡沫擴散不積聚因此就不容易溢鍋。
2、當鍋裏的肉開始沸騰時也可以在鍋裏插根筷子或勺子。起到沸騰核心的作用,這樣湯開始沸騰時,會比較平穩,不會出現突然爆沸而發生溢鍋現象。
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1、當鍋裏的肉開始沸騰時,在鍋里加幾滴芝麻香油或食用油,油會使泡沫擴散不積聚因此就不容易溢鍋。
2、當鍋裏的肉開始沸騰時也可以在鍋裏插根筷子或勺子。起到沸騰核心的作用,這樣湯開始沸騰時,會比較平穩,不會出現突然爆沸而發生溢鍋現象。