西蘭花為什麼會開花 西蘭花為啥會開花

1、西蘭花屬於十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生長的週期，西蘭花開花，是因西蘭花太老了，一般老的西蘭花才會開花，而且西蘭花開花後，花球顏色也會發生變化。

2、在同類蔬菜中，西蘭花的營養價值最高，富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維，因而擁有“蔬菜皇后”的美譽。