贊到爆胡蘿蔔煎蛋餅 贊到爆胡蘿蔔煎蛋餅的做法

1、主料：胡蘿蔔一根、雞蛋四個、麪粉兩勺。

2、胡蘿蔔切絲放入碗中，加少許鹽，攪拌。

3、把雞蛋打成蛋液，分次緩緩倒入胡蘿蔔絲，充分攪拌。

4、把蝦皮加入胡蘿蔔蛋液中。

5、再加入少許鹽，雞精，兩勺的麪粉並攪拌均勻。

6、中火鍋內倒入橄欖油，均勻倒入麪糊，把胡蘿蔔絲整理平整。

7、幾次翻面後把火開大撒上葱花同時澆上一些料酒，關火出鍋啦。