炒鹹菜肉蝦 怎樣做炒鹹菜肉蝦
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1、食材:鹹菜1斤、鮮蝦仁4兩、三層肉150克、紅辣椒1條、蒜頭2片、糖適量、桔子汁。
2、把鹹菜稍為浸水,然後不斷清洗及擠出菜汁,重複多次直到滿意鹹菜味為止。
3、爆香配料及切絲的三層肉,後加入去殼的小蝦仁及鹹菜炒至香味出就可。
4、如果太鹹加入桔子汁以化解重鹹味 。
標籤:
鹹菜
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