大油餅怎麼做 大油餅的做法與步驟

1、大油餅的用料：低筋麪粉一斤，大葱1棵，鹽適量，雞精少量，菜籽油400克，熱水適量。

2、用熱水將麪粉燙熟和成大面團，加適量鹽，捲入切碎的葱花，加一勺油，成長條形，再切成小麪糰。

3、擀成圓餅狀。

4、兩面煎的話會硬一點，一面煎的軟和。

5、兩面都起泡結痂，就熟了。