紅毛丹的做法 怎樣做紅毛丹
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1、大蝦仁10個,紅毛丹罐頭1罐,胡椒鹽1小匙,蛋1個,太白粉1湯匙,美乃滋200g,白芝麻少許。
2、蝦仁去腸泥洗淨,拭乾水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。
3、起油鍋燒熱,將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。
4、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
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紅毛丹
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