油條面冬天還需要冷藏嗎 冬天油條面還放冰箱嗎

1、在冬天，和好的油條面不能放在冰箱中，因為放在冰箱中，很容易加速麪糰的變幹變硬，導致麪糰無法使用。

2、油條是生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛，尤其是在我國北方，一般來説，我們在炸油條時只放泡打粉，這是一種很傳統的製作方式。

3、需要注意的是，使用泡打粉時需要注意使用的量，使用太多會造成油條有着較重的鹼味。

4、需要注意的是，生活中有着兩種泡打粉：無鋁泡打粉和含鋁泡打粉，建議使用無鋁泡打粉，因為使用無鋁泡打粉更加健康。

5、做油條醒發麪團時，時間可以控制在半個小時左右，醒面的作用是讓麪糰更加柔軟，醒面時最好使用保鮮膜蓋住。

6、使用保鮮膜可以避免麪糰中的水分被蒸發，保證不會幹皮，製作出來的麪食食用口感更好。

7、除此之外，隨着時間的發展，油條的種類越來越多，使用的原材料也愈加豐富，使用酸奶等材料也能做油條，有着濃郁的奶香味，食用口感是還不錯。