鹼水粽子怎麼做 鹼水粽子的做法

1、材料：粽葉五花肉、糯米。

2、輔料：醬油、食鹽。

3、提前將粽子葉擦洗乾淨，剪去根部後放入水中，煮軟備用。

4、五花肉切長條，加醬油食鹽醃製一晚。

5、糯米洗淨後拌入鹽和醬油，瀝乾水分。

6、粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線紮緊。

7、鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開後轉小火煮3-4個小時。