阿膠正確的保存方法是什麼 怎樣保存阿膠

1、現在的阿膠一般都是鋁箔包裝，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於陰涼通風乾燥處或冰箱冷藏保存即可。在吃的時候，吃一包拆一包，拆封的儘量一次吃完，沒有拆封的直接放在冰箱裏冷藏就可以了。

2、如果已經把鋁箔包裝撕開，短時間內吃不完，可以將剩下的阿膠塊置於玻璃瓶或是木盒內保存，需要用紙將阿膠包裹好，並放入乾燥劑，將瓶子或木盒放在乾燥通風的地方。考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內食用完畢。

3、已經開封的阿膠，如果想要在短期之內吃完，可以放在冰箱的保鮮盒裏面，吃的時候拿出一塊兒即可，這種方法簡單方便，如果沒有開封，就不用往冰箱裏放了，放置在通風陰涼處即可。

4、如果發現阿膠片在保存過程中出現裂紋，甚至變成一小塊一小塊的，只要保管得當，可以放心的吃，不影響它的營養價值和食用的效果，只是看起來不太好看。