油條燒湯的做法

油條燒湯的做法如下：

原料：
1. 油條：適量
2. 豬骨頭：500克
3. 薑片：適量
4. 大葱：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬骨頭放入熱水中煮沸，然後撈出瀝乾。

2. 鍋中加入適量的水，放入豬骨頭，薑片和大葱。燒開後，撇去浮沫，加入適量的料酒。

3. 將鍋的火候轉至中小火，繼續煮約2小時，直到豬骨頭變軟，湯色渾濁。

4. 用漏網將湯汁過濾出來，取出煮豬骨頭。

5. 將油條對半切開，並切成均勻的段。

6. 鍋中加入適量的清水，煮沸後將油條放入燒煮3-5分鐘，直到油條變軟。

7. 取出煮好的油條，將其瀝乾。

8. 將瀝乾的油條放入煮好的豬骨湯中，加適量的鹽和白胡椒粉調味即可。

温馨提示：
1. 煮豬骨頭時，可以切開豬骨頭，以便更好地釋放骨髓和味道。
2. 油條煮熟後要立即取出瀝乾，以免過久受到水分的影響變得韌性不夠。

希望對你有幫助！