小吃驢打滾怎麼做 驢打滾製作步驟

1、準備好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黃豆麪200克、植物油30克。首先把黃豆麪裝入烤盤，用180度的高温烤20分鐘，烤好後放在一邊備用。

2、開始和糯米麪，把糯米粉加入涼水，和到粘手的程度就可以了。在盤子上刷上油，把糯米麪放上去，用大火蒸20分鐘即可。

3、用烤好的黃豆麪在案板上鋪底，把蒸熟的糯米麪放在案板上，用擀麪杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米麪上，並把豆沙裹粘起來。

4、用刀切成5釐米，大約兩口的小段。把黃豆麪撒在面段上，之後裝盤就完成了。