羊肉香料大忌 羊肉香料大忌是什麼
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1、八角,在做羊肉時可千萬別放八角。因為它在羊肉身上卻沒有什麼作用,反而會使羊肉沒鮮味,多出一種奇怪的甜膩味,適得其反。羊肉和八角結合之後不僅達不到去腥的效果,反而會毀掉蒸鍋裏的食材,所以大家一定要格外的注意。
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1、八角,在做羊肉時可千萬別放八角。因為它在羊肉身上卻沒有什麼作用,反而會使羊肉沒鮮味,多出一種奇怪的甜膩味,適得其反。羊肉和八角結合之後不僅達不到去腥的效果,反而會毀掉蒸鍋裏的食材,所以大家一定要格外的注意。