食用竹筍方法 竹筍怎麼吃
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油燜竹筍:
1、竹筍400g,紅幹辣椒、葱、白糖、醬油、黃酒、蠔油、鹽、姜適量。竹筍去殼後清洗乾淨, 切成滾刀塊,燒一鍋水,放入少許鹽, 將竹筍煮上2、3分鐘。
2、燒熱鍋,放適量油,下入葱、姜和幹辣椒煸炒,香味煸炒出來後將其撈出。
3、放入焯過水的竹筍翻炒,加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽,加蓋燜煮上3分鐘,大火收汁即可。
標籤:
竹筍
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