螃蟹如何清蒸 螃蟹清蒸方法介紹

1、首先將螃蟹用牙刷對着水沖洗刷乾淨。並在水中浸泡2小時左右。

2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。

3、在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。

4、將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油。