黃茶三大類
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黃茶分為三大類:
1. 中國黃茶:產於安徽、福建、廣東、湖南等地,特色是鮮黃帶綠,香氣清幽。
2. 日本黃茶:也稱抹茶煎茶,是將煎茶的原料用與抹茶相同的方法制成的,口感豐富、香氣清香,受到茶客的青睞。
3. 越南黃茶:產于越南北部的泰族地區,特點是茶湯黃橙明亮、甘醇芳香,因為製作方法與中國黃茶相似,有“越南黃茶與中國黃茶異曲同工”的説法。
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