乾白番茄雞 乾白番茄雞的做法教程

1、雞腿肉一片、番茄兩個、洋葱半個、白葡萄酒兩杯、麪粉少許鹽、胡椒少許、蜂蜜一勺、雞精一勺?、月桂葉子一片、色拉油一勺。

2、雞肉切適當的塊，撒鹽，胡椒，麪粉，稍微攪拌一下，醃漬5分鐘左右後放鍋裏煎到兩面金黃，然後放白葡萄酒等酒精揮發後蓋上蓋子煮10分鐘。

3、另起一個鍋炒洋葱末，洋葱變成麥芽糖色後加去了皮的番茄塊，加少許鹽和胡椒燉成番茄醬。

4、待雞肉煮10分鐘後，加入2的番茄醬及其他調料，一邊去湯水的沫一邊煮，大概10分鐘，等到雞肉鬆軟的時候就可以出鍋了。