濃硫酸脱水性也叫炭化嗎 濃硫酸脱水性也叫炭化
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1、脱水性也叫炭化。
2、濃硫酸能使蔗糖、澱粉、纖維素等物質失水碳化,並不是因為濃硫酸吸取了有機物內部所含有的水分(結晶水),而是把組成有機物成分裏的氫、氧元素的原子按2:1的比率(水的組成比)從有機物裏奪取出來,形成硫酸的水合物,同時剩下有機物組成中的碳。對濃硫酸來説,它起了脱水作用,對有機物來説,則發生了碳化現象。
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