辣肉面澆頭怎麼燒 食神教你如何種植美食
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1、食材:龍鬚麪 200g、鹽 適量、肉糜 適量、油 適量、雞蛋 適量、料酒 適量、鹽 適量、小葱 適量、老乾媽豆豉 適量、剁椒 適量、白糖 適量、老抽 適量
2、方法:剁好的肉糜里加鹽,料酒,料酒,葱花,一個雞蛋,雞精。
3、用筷子按順時針方向攪拌,一直攪拌有粘性為止。
4、豆豉和剁椒、龍鬚麪鍋內倒油。
5、待油鍋7 分熱時倒入豆豉和剁椒煸炒至香。
6、再倒入肉糜一起煸炒。加少一些料酒去腥。
7、小碗一碗水倒入大火燒開。
8、再加適量的老抽調色,繼續大火。
9、再加適量的白糖和雞精調味就好了,盛起待用。
10、鍋內放清水,大火燒開。
11、水開後,下入麪條。
12、蓋上大火燒開後,再一次加適量的清水再燒開,麪條就好了
13、把麪條生入碗中,澆上辣肉澆頭。
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