鮮木耳能直接吃嗎

新鮮的木耳需要先用清水浸泡1-2小時，洗淨後才能烹飪。但是在食用之前，最好通過燒煮等方式將其烹煮熟透，以確保其安全和易消化。不要生吃或半生吃木耳，因為它們含有一些不易消化和有害的物質，可能導致消化系統不適。