黃冰糖燉檸檬的做法 黃冰糖燉檸檬怎麼做

1、準備鹽、檸檬、黃冰糖。

2、用鹽把檸檬表皮搓洗乾淨，洗淨檸檬表皮的蠟質。再用温鹽水浸泡半個小時。

3、把檸檬擦乾淨，切成厚度均勻的薄片。太薄的話檸檬會燉化，太厚的話檸檬的味道燉不出來。把檸檬籽剔出去。

4、把剔了籽的檸檬片和黃冰糖一起放進燉盅內，隔水，文火燉制6-12個小時。每隔2-3個小時攪拌一下，防止檸檬片粘連。

5、燉夠火候的“冰糖燉檸檬”就可以出鍋啦。