麻辣大蝦怎麼做最好吃 麻辣大蝦如何做最好吃
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1、主料:河蝦:500g.
2、輔料:姜適量、蒜適量、油適量、葱適量、豆瓣醬適量、麻椒適量。
3、取一根牙籤將蝦在蝦尾部的第三節處將蝦線取出。
4、用剪子將蝦鬚剪掉。
5、清洗乾淨並瀝乾水分。
6、將葱、姜、蒜切好備用。
7、鍋內放入油燒熱後放入花椒煸出香味,放入豆瓣醬。
8、加入葱、姜、蒜一起炒出香味。
9、加入瀝乾水分的蝦,大火爆炒。
10、炒至蝦變色後再爆炒一會,再加入少量清水。
11、小火燜至湯汁幹即可。
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