薄牛肉片怎麼做好吃 原來是這個祕訣

1、牛肉放入大碗裏，加入生抽、鹽、澱粉、香油拌勻略醃製。

2、薄荷洗淨控幹水分備用。

3、黃豆芽擇洗乾淨後放入沸水中焯熟。

4、把辣椒和花椒放入油鍋裏小火慢慢炸香，然後撈出放案板上碾碎備用。

5、炒鍋放油燒熱，下葱薑蒜、郫縣豆瓣醬炒香。

6、倒入一碗水煮沸。放入料酒、醬油。

8、放入肉片煮熟。

9、焯熟的黃豆芽放碗底。

10、放入薄荷,薄荷碗裏舀入煮好的牛肉即可食用。