小腸怎麼翻過來洗

洗小腸時可以按照以下步驟進行：

1. 先將小腸取出，注意保持完整。

2. 將小腸放入清水中浸泡一段時間，使其中的雜質和血液浸出。可反覆換水幾次，直到水變清澈。

3. 取出小腸後，用細毛刷或軟毛刷輕輕刷洗小腸的內外壁。刷洗時要小心，避免破損小腸。

4. 再次將小腸放入清水中浸泡，用手輕輕按摩，幫助除去殘留的污垢和異味。

5. 最後，再次沖洗，確保小腸表面沒有殘留的污垢。

6. 完成翻洗後，將小腸晾乾，或用紗布擦乾表面水分，準備烹飪。

需要注意的是，洗小腸時要使用清潔衞生的工具和水源，確保食品安全。此外，個人衞生也是非常重要的，洗手並佩戴手套會有助於避免細菌的傳播。