哪些人不宜食用幹筍 哪些人不適合吃筍乾
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1、患有嚴重的腸胃疾病的患者,因為竹筍含有大量粗纖維,難以消化,這類人吃了容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適。所以不宜吃筍乾。
2、患泌尿繫結石者,因為竹筍裏的草酸鹽容易和其他食物的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,會加重病情,所以也不宜吃。
3、自體免疫疾病、皮膚炎及過敏體質者,因為吃筍乾容易上火、生痰、發瘡、過敏,所以這類人也不宜吃。
4、發育期的兒童,因為筍乾中的草酸影響兒童對鈣的吸收,所以不宜吃。
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