冬天煮羊肉湯鍋怎麼做 冬天煮羊肉湯鍋的做法
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1、材料:羊肉2500克、雞蛋6個、洋葱適量、食鹽適量、醋少許、姜適量、蒜適量、花椒少許、澱粉少許、孜然適量。
2、將羊肉洗淨切片;
3、用鹽將羊肉醃製半小時;
4、將雞蛋打碎加澱粉攪製成糊,加入姜、葱等調料,充分攪拌,再將調製好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;
5、把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可。
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