生蠔不帶殼水開煮幾分鐘可以熟 生蠔不帶殼水開煮多久啊

1、不帶殼的生蠔蒸3分鐘左右可以熟。

2、生蠔的主要成分是水分、蛋白質、脂肪和一些糖原，其中蛋白質在70攝氏度開始成熟，脂肪中的不飽和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蠔很快就可以熟，建議水開之後蒸3分鐘左右，口感相當鮮嫩。