燉牛腱做法步驟 怎麼做燉牛腱
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1、用料:牛腱子一塊、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、醬油2勺、料酒1勺、香葉3片、肉蔻1個、花椒20粒、桂皮2小塊、小茴20粒、冰糖10克、鹽適量。
2、牛腱子肉切塊,冷水泡二個小時。
3、加兩塊姜,一勺料酒,焯水二分鐘,洗淨備用。
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1、用料:牛腱子一塊、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、醬油2勺、料酒1勺、香葉3片、肉蔻1個、花椒20粒、桂皮2小塊、小茴20粒、冰糖10克、鹽適量。
2、牛腱子肉切塊,冷水泡二個小時。
3、加兩塊姜,一勺料酒,焯水二分鐘,洗淨備用。