茉莉花茶沖泡正確方法

1. 準備茶具：茶壺、茶杯/盅、茶葉、滾水。

2. 將茶葉放入茶壺中，一般以每 150 毫升的水量需用 3 克茶葉的比例為最佳。然而，因為茉莉花茶的花朵體積較大，茶葉按重量計算時，通常會少些。

3. 開水煮沸後，先用一點沸水將茶葉浸泡一下，然後再倒入水，這樣能夠有效地激活茉莉花的香氣。

4. 倒入沸水是，倒入茶壺的水量應該適中，以保證茶葉充分浸泡、發酵加香，但不要讓茶水溢出。

5. 把茶壺蓋上，等待大約 3-5 分鐘後即可。焯茶的過程中為了保證茶葉鮮嫩領會拌勻，可以搖晃一下茶壺讓茶葉充分浸泡。

6. 淡淡茉莉花香飄溢，中泠的色彩令人着迷。將茶水倒進杯中，輕輕飲用，豁然之間體會茶香餘味，嚐到淡然花香的世外桃源。

7. 茶壺只需沖泡一遍，因為沖泡一次後，茉莉花茶的香氣已經充分散發了。而且，功夫茶主張的是“一壺多泡、一次性飲完”的方式，不需要多次沖泡。