電飯煲做蛋糕可以不放糖嗎 電飯煲做蛋糕放糖原因

1、電飯煲做蛋糕不可以不放糖。

2、在做電飯煲蛋糕時，一般在蛋黃和蛋清中加入一些白糖，在蛋黃中加白糖是為了讓蛋糕更甜，可以一次性加入;在蛋清中加入白糖是為了讓蛋清打發，若是蛋清中不加白糖，蒸出來的蛋糕會變成蛋餅，不會蓬鬆，而且不加糖的蛋糕吃起來口感和味道都會差很多，所以在做電飯煲蛋糕的時候還是建議加適量白糖。