葱爆海蝦做法步驟 怎麼做葱爆海蝦

1、主料：海蝦500克。

2、輔料：大葱適量，柿子椒適量。

3、調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。

4、準備好薑絲，大葱，辣椒。

5、海蝦洗淨挑筋，控幹水分。

6、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大葱，炒出香味。

7、放入蝦快速翻炒。

8、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒，蓋上蓋子，讓蝦在高温下，快速熟。

9、放入辣椒，翻勻幾分鐘出鍋。