土豆燉肉做法 怎麼做土豆燉肉

1、食材：馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿蔔40克，洋葱40克，豬後腿瘦肉160克，葱段少許。醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。

2、豬後腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋葱先醃30分鐘。

3、放入花生油炒香洋葱，加入醬油5大匙、醃好的肉，再炒一會，放入燜燒鍋內鍋，並煮至滾。

4、加入1碗水，煮滾5分鐘，關火，放入燜燒鍋燜30分鐘。

5、拿出內鍋，繼續至爐上開火，並加入馬鈴薯、粉條或寬粉煮滾，即熄火。

6、將內鍋放入燜燒鍋燜10分鐘即可食。