陳醋豬蹄做法步驟 怎麼做陳醋豬蹄
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1、用料:豬手2斤、陳醋適量、薑片8片、蠔油適量、鹽適量。
2、豬手洗乾淨,過開水。
3、燒紅鍋加入花生油,等油熱了加入生薑,翻炒一下加入豬手。
4、豬手下鍋後翻炒幾下,加入陳醋,再加入開水直至淹沒豬手。大火燒開後,轉小火燜20分鐘。
5、加入蠔油,轉大火收幹水,直到剩一點點汁就加鹽和適量糖,關火上碟。
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