火鍋怎麼做湯白 火鍋怎麼做才能湯白
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1、要想使火鍋清湯呈乳白色,最簡單的方法是往湯裏調牛奶或淡奶。
2、一般用豬骨頭就可以熬製成乳白色。先要將豬骨過水一次:就是先燒一鍋開水,將骨頭放入煮10分鐘左右,(看到骨頭表明剩下的肉熟了,或是沒有血水了),撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血沫,但是注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉了。
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1、要想使火鍋清湯呈乳白色,最簡單的方法是往湯裏調牛奶或淡奶。
2、一般用豬骨頭就可以熬製成乳白色。先要將豬骨過水一次:就是先燒一鍋開水,將骨頭放入煮10分鐘左右,(看到骨頭表明剩下的肉熟了,或是沒有血水了),撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血沫,但是注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉了。